银耳又称白木耳或雪耳

2018年12月28日 标签分类：银耳科, 银耳莲子羹, 木耳, 白木耳, 雪耳, 银耳, 腊八粥 0条评论 70次查看


银耳（学名：Tremella fuciformis），又称白木耳或雪耳，是银耳科银耳属真菌银耳的子实体，是一种食用菌。子实体为白色或带黄色，半透明，呈鸡冠状，有平滑柔软的胶质皱襞，扁薄卷缩如叶状的瓣片，寄生于朽腐的树木上。4至9月间采收，5月与8月为盛产期。银耳在食用前需要泡发。
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