为什么松茸无法人工种植?

2018年12月30日 0条评论 810次查看


松茸栖生于林地土壤之中, 由裸子植物、被子植物和威类植物提供营养,对生态环境要求十分严格,难于在全人工条件下完成其整个生活史。目前,由于松茸属于营养共生的外生菌根真菌, 以及菌丝体生长极为缓慢,菌种的分离和纯培养十分困难, 至今未获成功。
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松茸烹饪要注意

2018年12月30日 0条评论 836次查看


松茸本来就是味道比较浓的一种菌类,所以在烹调松茸的时候应该避免或者少加入味精、将死、葱花、八角、香菜、茴香等味道重的调味品,以免冲淡松茸的味道。如果有新鲜的松茸,直接可以烤熟或者蘸酱油吃,这样吃原汁原味,风味独特。
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松茸 Tricholoma matsutake

2018年12月30日 0条评论 821次查看


松茸(学名:Tricholoma matsutake),又名松口蘑,是属于口蘑科口蘑属下的一种食用蕈类,具有独特的浓郁香味,被视为食用蕈中的极品。新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。
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