黑松露又称佩里戈尔松露

2019年1月11日 标签分类:佩里戈尔松露, 松露, 黑松露, 块菌科 0条评论 68次查看


黑松露(法语:truffe noire,学名:Tuber melanosporum),又称佩里戈尔松露(法语:truffe du Périgord),是一种原产于欧洲南部的松露品种,也是世界上最昂贵的食用真菌之一。

意大利博物学家卡洛·维塔迪尼于1831年对黑松露进行了描述。

科学分类 编辑
界:    真菌界 Fungi
门:    子囊菌门 Ascomycota
纲:    盘菌纲 Pezizomycetes
目:    盘菌目 Pezizales
科:    块菌科 Tuberaceae
属:    块菌属 Tuber
种:    黑松露 T. melanosporum

二名法
Tuber melanosporum
Vittad. 1831

https://en.wikipedia.org/wiki/Tuber_melanosporum
https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Truffe_nature.JPG
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