松茸怎么吃

分类:口蘑科 标签:松茸做法

松茸含丰富蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。
那么松茸怎么吃呢?松茸的吃法有哪些?

松茸的食用方法按照购买松茸的不同大致有4种:

新鲜松茸怎么吃:
先把鲜品上的泥沙等弄干净,用刀剔除不能食用的部分,即可根据需要改刀,然后用清水冲洗,即可烹炒,煲汤,烤等。

冷冻松茸怎么吃:
⒈自然解冻法,即放在漏篮里让它在常温下解冻,再用开水出一下,方可进行烹调。
⒉在开水中过二分钟左右,快速解冻。解冻后即可根据需要改刀处理,冲洗后上锅烹炒或煲汤。

干松茸怎么吃:
烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右,让其软化,而后加工,制作成美味佳肴。

冻干松茸怎么吃:
冷冻干燥松茸,是新鲜松茸经过真空冷冻干燥技术生产的干制松茸,是营养美味的有机绿色食品。食用方法类似干松茸。
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