分辨松茸等级

分类:口蘑科 标签:松茸

菌伞    长度    品相
传说    完全未开    15cm 以上    完美
顶级    完全未开    9cm 以上    一流
精品    略微打开    9cm 以上    上等

菌伞:未开伞的松茸营养价值高,品质好;开伞的松茸已经成熟,肉质口感都低于未开伞的松茸。
长度:松茸对生长环境极为苛刻,且至今无法人工栽培。这也造就了松茸长度越长越是生长的奇迹。
品相:品质好的松茸皮下呈白色、饱满,品质差的颜色略微发黄。
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